外形美观、使用轻便、不易破碎……仿瓷餐具，在很多有小宝宝的家庭备受青睐。然而网传仿瓷碗被检出三聚氰胺迁移量不合格，是“夺命碗、毒餐盘”，这是真的吗？
河北省产品质量监督检验研究院高级工程师刘金鹏在接受采访时表示，按照国家标准加工制作而成的仿瓷餐具，只要使用方法得当，不会对人体造成伤害。仿瓷碗为啥被叫“夺命碗”
仿瓷餐具看起来如陶瓷般，但材质其实是塑料。
与普通塑料不同，这种用于餐具的塑料，主要原材料是高纯度的密胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂，是通过三聚氰胺和甲醛在高温条件下热固化形成的高分子化合物。所以，这种餐具又叫密胺餐具。
很多人担心：三聚氰胺和甲醛会不会从仿瓷餐具中渗入食物和饮料、进而影响健康呢？
专家表示，目前，用三聚氰胺甲醛树脂作原材料生产密胺餐具是一种较成熟的工艺，作为热固性塑料，固化后的三聚氰胺甲醛树脂在120摄氏度以下相对稳定，既不溶也不熔。也就是说，严格按照国家标准生产、质量合格的密胺树脂餐具在正常使用时，几乎不会产生有毒的、游离状态的三聚氰胺及甲醛单体，因此不会对人产生危害。
从监管部门的抽检结果来看，目前市场上正规渠道销售的密胺产品总体质量较好，引发担忧和质疑的“夺命碗”都是不合格产品。
不合格产品出现的原因，主要是一些小厂家生产过程中的温度、压力和成型时间等参数没有控制好所致。而除此之外，则是因为三聚氰胺成本相对较高，一些不法企业在原料中掺杂了价格较低、稳定性较弱，容易释放出甲醛的脲醛树脂。
选购“两看一闻+妙招测试”
如何挑选安全靠谱的密胺餐具，河北省产品质量监督检验研究院提醒：首先，选择正规的购买渠道。消费者应选择渠道清晰、售后完善的线上线下平台购买，不要图便宜购买来源不明的“三无”产品。
其次，选购时务必要“两看一闻”。一看标签标识。标签上应清晰标注产品的名称、材质、生产厂商、厂商地址等基础产品信息；密胺制品作为国家生产许可证发证产品，应有“QS”标识和编号。还要注意识别“MF”（三聚氰胺-甲醛树脂，即密胺）标识，只有带有“MF”的标识产品才可以作为餐具使用。如果标识为“UF（脲醛树脂）”的容器，则不能用来盛放入口的食品。
二看外观。通常情况下，密胺餐具质感越接近陶瓷越好。如密胺餐具光滑度不足，手感较轻，甚至有明显变形、底部不平整，或有少量气泡、轻度裂纹、明显有色差、斑点、杂色等情况，建议不要选购。
闻，指闻一闻仿瓷餐具是否有刺激性气味，以防存在甲醛残留的情况。专家提醒消费者，有花色的产品往往涉及到更复杂的生产工艺，这也就意味着产品有更多的不确定性，可能会对使用者的健康带来威胁。建议选购密胺餐具时应尽量选择白色的产品，不要过于追求漂亮的花色。来源：中国消费者报
